苯乙酸-2-甲基丙酯

苯乙酸-2-甲基丙酯是一種化學(xué)物質(zhì)，以下是它的基本信息：
基本信息
中文名稱：苯乙酸異丁酯
中文別名：2-甲基丙醇苯乙酸酯；α-甲苯甲酸異丁酯
英文名稱：Isobutyl phenylacetate
CAS號：102-13-6
苯乙酸異丁酯
苯乙酸異丁酯
EINECS號：203-007-9
分子式：C12H16O2
分子量：192.2542
性狀：無色透明液體。呈類似玫瑰和麝香的香氣和蜂蜜香甜味。
溶解性：溶于乙醇（1ml溶于2mL80%乙醇）和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、石蠟油、甘油和水。
密度：1g/cm3
沸點(diǎn)：256.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：100.7°C
蒸汽壓：0.0152mmHg at 25°C
類別：天然等同香料和人造香料。
毒理學(xué)性質(zhì)：GRAS（FEMA）
用途：香料。主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精。

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